Яндекс.Метрика

Земляной миндаль

Чуфа – растение любителей огородной экзотики


Чуфа суперновинкой не является. Она известна давно, но широкого распространения так и не получило, несмотря на простую агротехнику и почвенную неприхотливость. Одно растение формирует до тысячи клубеньков-орешков, самый крупный – длиной три сантиметра.

Для хорошего урожая почва должна быть плодородной, легкой, водопроницаемой. Избыточного увлажнения чуфа не выносит. Место требует хорошо освещенное, солнечное. Сажают, когда почва прогреется до 10-15 градусов. Для первого знакомства с растением можете заложить небольшую грядочку. Ну а подружитесь с земляным миндалем – тогда и расширите свои виды на очень урожайное растение.

Сделайте грядку шириной 50 см. Клубеньки замочите на двое суток в воде комнатной температуры. Постарайтесь менять ее два раза в день. На грядке сделайте лунки глубиной 6 см, расположив их в шахматном порядке на 30-сантиметровом расстоянии друг от друга. Через одну-две недели после появления всходов проведите первую подкормку комплексным минудобрением или навозной жижей (1:3). В течение вегетации сделайте еще две подкормки. Растение разрослось – слегка окучьте его. Проводите легкие окучивания после дождей, прополок, чтобы не обнажалась корневая система. Кстати, о поливе: дожди идут часто – вообще не поливайте чуфу. Если лето засушливое – один раз в неделю обязательно, но не обильно.

Пожелтела надземная часть растения – верный признак того, что пришло время сбора урожая. Выкопали клубеньки – положили на металлическую сетку. Их отряхивают от земли, моют (прямо на сетке) водой из шланга. Затем просушивают, на кожице должны появиться морщинки. Урожай готов к использованию и хранению.

Можно сразу сформировать семенной фонд. Отобрать крупные и неповрежденные клубни, выдержать 20 минут в слабом (розовом) растворе марганцовки, промыть и высушить. Ссыпать в стеклянные банки, плотно закрыть – и в холодильник до весны.

Если вы избежите четырех ошибок – загущения посадок, обильного полива, затенения участка, ранней уборки, – всегда будете с обильным и качественным урожаем.

Лечебными являются все части растения: листья, корневище, клубни. Недельная 5-процентная водочная настойка из корневищ и листьев – не хуже женьшеневой. Чай из листьев и клубней выводит из организма радио­нуклиды.

Чуфа высокопитательна, в клубнях много сахара, крахмала, жирных кислот, отсутствующих в продуктах животного происхождения. По вкусу подсушенные орешки трудно отличить от миндаля. А какой приятный кофе из чуфы!

Знаменитое миндальное молочко, приготовленное из чуфы, не хуже, чем из настоящего миндаля. Измельчаем клубеньки. Если очень сухие, замочите в теплой воде и пропустите через мясорубку. Полученную массу залейте теплой кипяченой водой (1:4). Настаивать сутки. Процедите, протирая через мелкое сито. По вкусу добавьте ваниль, сахар, корицу. Пить охлажденным. Кстати, вкусовые качества и всхожесть клубеньки сохраняют в течение трех лет.

Внешне чуфа не очень примечательна: листья, как у осоки, а собранные в зонтик желтые цветочки – мелкие и невзрачные. Но кусты мощные – доходят до 70 см высотой, листва ярко-зеленая. Ее можно использовать в качестве бордюра вдоль дорожки, на клумбе.

Людмила Комбарова

Просмотров: 222
Другие статьи:

Совсем белая
Эта морковь может быть интересна людям, склонным к аллергии

Запомните: бенинказа
Тыква восковая считается экзотикой, хотя есть уже и отечественный сорт этого овоща

Ну вы и типы … сортовые!
Выбираем тот сорт моркови, который устраивает только вас

Помидоры для ленивых
Штамбовые томаты не требуют формирования, пасынкования и подвязки

Белая, красная, желтая, пестрая, черная...
Это цвета одного овоща – фасоли

Земляной миндаль
Чуфа – растение любителей огородной экзотики

С водой не шутят
Поливать томаты нужно с умом

Завивка – она не для томатов
Всегда нужно знать, что не нравится растениям

Тонкости характера
Зная капризы перца, можно легко находить с ним общий язык

Увесистый кочан
Только уход и забота – залог высокого урожая и радужного настроения огородника

Подстели соломку
Когда плюсы перевешивают: выращивание картофеля по старинке

Все просто… Но совсем не так
Как вырастить вкусную картошку

Это очень вкусно!
Но многие даже не знают, как выглядит турнепс

Огурцы, по траншеям!
Еще один метод выращивания любимого овоща

Бесценный корешок
Корневая петрушка – обязательный овощ вашего участка