Яндекс.Метрика

Украшение сада и стола

Второе название настурции – капуцин, то есть капюшон

Настурция – очень распространенное летнее декоративное растение. Она цветет непрерывно, но… до первых заморозков. Ее водянистые плети и листья очень нестойки к пониженным температурам. Пожалуй, это единственный недостаток этого неприхотливого растения.

Известны две формы настурции: низкая кустовая, карликовая, высотой 25 сантиметров, цветение которой более яркое, обильное, и высокая, со стелющимися побегами до 1,5-2 метров длиной. Чаще всего встречается настурция огненного оранжевого, красно-оранжевых и бордовых тонов. Менее эффектны желтые и розовые цветы.

Настурция предпочитает дренированные, хорошо удобренные, умеренно влажные почвы. Растения не переносят свежий навоз, известь и избыток влаги, но при недостатке влаги в почве плохо растет и почти не цветет. На сильно удобренных почвах растение жирует – уменьшается количество цветов и происходит бурное развитие листьев.

Настурция теплолюбива и светолюбива. Ее лучше сажать на солнечных местах, на умеренно удобренной почве. В полутени у нее развиваются большие листья.

Низкорослые настурции хороши для бордюров и окаймления дорожек. Длинноплетистые хороши для озеленения зданий, балконов, беседок. На своем участке я давно определила место для этой солнечной красавицы.

Две очень небольшие деревянные кадки покрасила оранжевой и зеленой красками, наполнила грунтом и высаживаю там по одному растению – этого вполне достаточно, чтобы каскад цветов ниспадал до самой земли. Весной подновляю грунт, и моя настурция вновь украшает участок. Поставлю бочки на пересечении дорожек, а от нее стрелами пойдут рядки свеклы, моркови.

Разный цвет и форма листьев трех растений тоже станет украшением участка. В этом году посадила на рассаду сорт настурции «Сливки», у которой белый окрас цветов. Надеюсь, что семена окажутся всхожими. В прошлом году посеяла вьющуюся настурцию, но она так и не взошла. Так что мне не довелось познакомиться с новым сортом этого растения.

Настурции размножают семенами. В моих бочках такие щедрые всходы, что нет необходимости сеять это растение дополнительно – семена прекрасно переносят зимовку. Правда, при обновлении грунта приходится всходы аккуратно подкапывать, а потом вновь высаживать на отведенное место. А вот белую настурцию я посеяла в стаканчики и вставила их в парник. Готовую рассаду обильно полью водой и выну из стаканчика – корневая система почти не повредится, и растения быстро пойдут в рост. Сеять в ящики нежелательно, так как настурция все-таки хуже, чем большинство цветов, переносит пересадку. Уход за ней заключается в регулярных поливах и подкормках до начала цветения.

Не очень часто, но я балую семью блюдами из настурции – к ее вкусу надо все-таки привыкнуть. Содержание витамина С в свежих листьях настурции доходят до 450 мг, а в стеблях растений до 100-150 мг (для сравнения: ягоды черной смородины и овощной перец содержат примерно столько же, а листья салата – в 10 раз меньше). Я просто добавляю молодые семена растения в любые салаты.

А еще можно приготовить пюре из настурции. Промыть хорошенько листья и семена настурции, пропустить через мясорубку вместе с белокочанной капустой и зеленью укропа. В небольшую кастрюльку налить растительное масло, положить измельченные овощи, закрыть крышкой и пассеровать 5 минуты, постоянно помешивая. Охладить или подать в горячем виде к творогу, мясу или рыбе. Соль добавить в конце приготовления. Это блюдо можно подать как самостоятельное к завтраку или ужину. 200 г листьев и семян настурции, 200 г капусты белокочанной, растительное масло, соль.

Незаменима настурция и в народной медицине.

При хроническом бронхите принимают сок настурции по 1 ст. ложке 3 раза в день. Для этого готовится спиртовая настойка: 1,5 столовых ложки измельченных листьев с бутонами и семенами залить 1 стаканом водки, настоять в темном месте 14 дней, периодически взбалтывая. Принимать по 25 капель 3 раза в день.

В странах Западной Европы широко применяется винный настой из листьев настурции. Для его приготовления надо литровую банку наполнить доверху свежими листьями настурции, залить ее белым сухим вином, закрыть крышкой, настоять в темном месте при комнатной температуре в течение 2 недель, процедить. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой при ослаблении жизненных сил организма.

При заболеваниях почек и мочевыводящих путей, в том числе и при мочекаменной болезни, применяют отвар всего растения. Для его приготовления 1 столовую ложку листьев, бутонов и семян залить 0,5 литра кипятка, нагревать на водяной бане 15 минут, настоять 45 минут, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день.

Согласны, что капюшон этого растения защитит вас от болезней и разнообразит блюда вашего обеденного стола? Тогда обязательно выращивайте настурцию!

Татьяна ИВАНОВА



Просмотров: 12
Другие статьи:

Украшение сада и стола
Второе название настурции – капуцин, то есть капюшон

Всеобщая любимица
Нет лучшего растения для украшения городов и весей, чем петуния

Важный прием
Особенности мульчирования цветника

Собственные корни – это надежно
Как развести розы из черенков

Колер цветочной клумбы
Эффектный элемент садового дизайна

На новые квартиры
Пересаживаем пионы. Шпаргалка для цветовода

С легким паром!
Приятная и неожиданная процедура для многих растений

Листья – ваше всё!
Вы после цветения обрезали пионы? Ай, непорядок!

Лечебный пурпур эхинацеи
Красивое декоративное растение способно творить чудеса

Розарий своими руками
Размножение роз – занятие очень увлекательное

На пике сезона
Каждый год селекционеры радуют цветоводов разнообразными новинками

Райский уголок сада
Рябчики похожи на маленькую пальму с цветами у вершины, поэтому их часто называют райскими деревьями

По правилам гармонии
В цветнике растения должны сочетаться по многим параметрам

Золушки цветочного бала
Мускусные розы. Что мы о них знаем?

На радость соседям
Какое же это веселое растение – гвоздика травянка