Яндекс.Метрика

Мой любимый барбарис

Словно праздничный салют эти кустики растут. Только осень наступает - всеми красками играют


Несколько лет назад увидела красивейший кустарник – барбарис. Он поразил меня разнообразной окраской листьев осенью – пурпурной, пестрой, желтой, зеленой. Сразу же решила обзавестись этим растением.

Кустарник оказался не только красив, но и очень полезен. Осенью созревают плоды, которые мы собираем поздней осенью. Сушим в духовке при температуре 50 градусов, а затем складываем в картонную коробку и убираем в сухое место. А листья и побеги заготавливаем весной, когда они еще молодые: сушим в тени, стараясь, чтобы ни на листья, ни на веточки не попадали прямые солнечные лучи.

На Руси барбарис был в почете на протяжении нескольких столетий. Из продолговатых ярко-красных ягод готовили варенье, желе, сок, сироп, использовали как приправу к многим мясным и рыбным блюдам, придающую им пикантную кислинку.

Плоды долго держатся на ветках. Необходимо помнить, что недозрелые ягоды использовать в пищу нельзя! Они содержат ядовитые вещества и могут вызвать отравление. Для длительного хранения плоды барбариса ссыпают в бутыли и пересыпают сахаром. Сок барбариса в кулинарии может заменить уксус.

Настой из цветков помогает при повышенном давлении: 1 ст. ложку цветков залить 300 мл воды, 10 минут кипятить на слабом огне и настаивать 2 часа. Процедить и принимать по 2 чайных ложки 2-3 раза в день.

Настой из листьев – при воспалении печени и желчного пузыря: 40 г листочков барбариса залить стаканом 70-процентного спирта, можно водкой. На две недели поставить в теплое место. Как только содержимое приобретет темно-желтый цвет и кислый привкус – настойка готова к употреблению. Принимать по 30 капель 3 раза в день.

Отвар корней используют при лечении кашля, пневмонии: 1/2 чайной ложки измельченного корня залить 1 стаканом кипятка, прокипятить 5 минут. Дать настояться и пить по полстакана 3 раза в день.

А вот ягоды очень богаты витамином С, Е, дубильными веществами, каротином. Если употреб­лять их в пищу, то они способны возбуждать аппетит, укрепляют желудок, улучшать кровообращение.

Галина Чалых

Советы бывалых

В выращивании барбарис довольно неприхотлив и устойчив к холодам. Однако перед посадкой нужно помнить, что в тени декоративные листья барбариса теряют свою окраску. Чем больше будет света, тем ярче и привлекательнее будет листва куста.
Если вам нравится одинокий барбарис, то высаживать его лучше на расстоянии в 1,5-2 м от остальных насаждений. В тесноте красивый, пропорциональный куст вырастить не получится.
Если вы планируете выращивать барбарис в саду в качестве живой изгороди, то куст нужно формировать более объемным. Для создания плотной ограды нужно сажать 3-4 куста на один метр. Для шахматного размещения саженцы размещают через 25 см по ряду. Расстояния между рядами должно составлять 45 см. Для более редкой изгороди количество растений уменьшают.
Если барбарис выращивается для плодов, свет ему просто необходим, поэтому барбарис нужно высаживать негусто, а также регулярно прореживать куст.
Для барбариса подходят среднекислые почвы. Но в случае, если земля на вашем участке отличается высокой кислотностью (более 7,0 pH), можно до и после посадки внести в почву гашеную известь.
Поскольку застой влаги может стать губительным для барбариса, высаживать его нужно на возвышенностях и для дренирования добавлять в почву песок. Посадку осуществляют осенью (середина сентября – середина октября) или весной (третья декада марта – середина апреля). Если саженцы находились в контейнере, их можно высаживать летом в пасмурный день, обеспечивая первые дни достаточно солнечного света.
Внесения подкормки при высаживании барбариса хватит растению на год. Следующий прикорм делают следующей весной. Отдайте предпочтение азотным удобрениям. 20-30 г мочевины разводят в ведре воды и удобряют каждый кустик. Такую подкормку достаточно вносить раз в 3-4 года.
Если барбарис выращивается для плодов, то после цветения и после окончания сезона растение нужно удобрить смесью суперфосфата (15 г) и калия (10 г) под каждый кустик. Можно использовать готовые удобрения ("Кемира универсал"), которые вносятся в начале июля. Больше всего в подкормке нуждается барбарис, растущий в качестве живой изгороди, – его нужно удобрять минимум 2 раза в год.


Просмотров: 272
Другие статьи:

От весны до поздней осени
Крыжовник и смородина нуждаются в подкормках

Прививка в расщеп
Распространённый и любимый садоводами способ

Сады Семирамиды
На какие только ухищрения не идут огородники, чтобы увеличить площади своих 6 соток

Жирная точка
Какая сирень лучше: привитая или корнесобственная?

Время секатора
Каждая ветка в кроне должна иметь свое пространство

Верхолаз
Девичий виноград – украшение участка и его изюминка

Садовый жасмин
Как вырастить и размножить чубушник

Мой любимый барбарис
Словно праздничный салют эти кустики растут. Только осень наступает - всеми красками играют

Газон творчества
Заменяем траву на камень, щебень, гальку…

Огородик пряных трав
Форма, подготовка почвы, посадка и уход

Воздушные технологии
Удобный способ размножения древесных культур

Однолетки не подведут
Ускоряем плодоношение молодых деревьев

Уж весна не за горами. Часть 2
Планировка посадок – увлекательное дело для любого дачника- огородника

Уж весна не за горами. Часть 1
Планировка посадок – увлекательное дело для любого дачника-огородника

Несложная культура
Но шпинат редко находит применение в сибирской кухне