Яндекс.Метрика

Модное преклонение

Ягода годжи: выращивание и уход

Ягоды годжи – удивительный диетический продукт, стремительно набирающий популярность у диетологов, спортсменов и сторонников здорового питания. И это неудивительно. Одна горсть ягод годжи способна заменить в рационе овощи и фрукты, повысить тонус и обмен веществ, подарить вам долголетие.

Стоят ягоды годжи недешево. Основной поставщик сухого сырья – Китай, что уже настораживает. Чтобы употреблять эту ягоду, не опасаясь за свое здоровье, ее можно выращивать на своем участке.

Биологический портрет


Дереза – род растений семейства Пасленовые. Он включает более 80 видов, которые произрастают в разных климатических зонах и сильно отличаются друг от друга. В качестве лекарственного сырья используют ягоды Дерезы китайской (Lycium chinense) и Дерезы варварской, или обыкновенной (Lycium barbarum). Именно их и называют ягодами годжи. Эти два вида имеют разный ареал обитания и отличаются внешне.

Дереза китайская в диком виде обитает на Дальнем Востоке и в Юго-Восточной Азии. Она может расти на самых бедных и даже засоленных почвах, поднимаясь на высоту до 2500 м над уровнем моря. Это многолетний ползучий лиановидный кустарник, который имеет мягкие стебли, способные виться, забираясь на высоту до 4 метров. Ветви имеют короткие колючки.

Цветы появляются в каждой пазухе листа по одному или по 2-3. Они имеют форму колокольчика и лавандовый или светло-фиолетовый цвет. Вкус у ягод кисло-сладкий, иногда с горьковатым привкусом. В пищу употребляются не только ягоды, но и молодые листья и побеги, их добавляют в салаты. Выращивают Дерезу китайскую в Европе, Средней Азии и России. В Китае собирают более 50 000 тонн ягод годжи в год.

Дереза китайская к морозным зимам не приспособлена. Она обмерзает при минус 15 °C. Поэтому комфортнее всего ей будет в контейнере, который убирают на зимовку в прохладное светлое место.

Дереза варварская, или обыкновенная, в диком виде растет в Китае. Культивируется во многих странах Европы и Азии, в том числе и в России. Это многолетний листопадный кустарник высотой до 3 м. Молодые побеги прямые, тонкие, с возрастом поникают, имеют короткие колючки. Листья простые, расположены супротивно, удлиненной формы. Цветы – колокольчики, до 2,5 см в диаметре, находятся в пазухах листьев в количестве от 1 до 3, ароматные. Цвет их от фиолетово-розового до лилового. Ягоды имеют размер от 0,8 до 2 см. Окрас их может быть алым, коралловым, насыщенно красным.

Дереза цветет с конца весны – начала лета и до сентября. В зависимости от места произрастания, ягоды поспевают с середины лета и до поздней осени. В теплых регионах можно собрать до 13 урожаев за сезон. В более прохладных регионах урожай намного скромнее. Первое цветение растения можно наблюдать на второй год жизни. Но чтобы получить ягоды годжи, следует посадить рядом не менее 2 экземпляров, так как дереза является перекрестно опыляемым растением.

Требования к условиям выращивания


Их дереза практически не предъявляет, благополучно произрастая на любой почве, даже засоленной. Единственное, с чем она не будет мириться, – подтопление участка и высокое стояние грунтовых вод. Не нравится ей и высокая кислотность почвы. Она светолюбива, в тени чувствует себя плохо, зато на солнечных участках становится агрессивной и, образуя много корневых отпрысков, быстро завоевывает все новые участки.

На Кавказе и в южных областях России дереза размножается самосевом. Севернее ее придется размножать посевом семян, черенкованием, корневыми отпрысками. Чтобы получить растение, наиболее стойкое к погодным и климатическим условиям региона, лучше всего проводить размножение семенами.

Семенное размножение


Для него подойдут свежие ягоды, только что собранные с куста. Их нужно замочить в теплой воде на 3/4 часа и только после этого выбирать семена. Всхожесть их невелика – чуть больше 30%. Если ягоды после сбора полежали несколько дней, то семена нужно замочить в растворе стимулятора роста на 2 часа. Подойдет эпин или циркон. Выбирать семена нужно в резиновых перчатках, чтобы не обжечь руки едким соком.

Если свежие ягоды достать не удалось, можно попробовать вырастить дерезу из сухих. Но процесс подготовки семян будет более длительным. Сухие ягоды держат 3-4 часа в теплой воде. Выбранные семена замачивают в стимуляторе роста на 2 часа, заворачивают в мокрую марлю и держат в холодильнике около недели, а затем в тепле до наклевывания. Марля должна быть всегда влажной. Время от времени семена проветривают. Купленные в магазине семена достаточно выдержать перед посадкой в стимуляторе роста. Лучшее время для их посева – начало февраля.

Для посева подойдет рыхлая воздухопроницаемая почва с нейтральной реакцией. Разложенные на поверхности влажной земли семена присыпают слоем некислого торфа в 0,5 см. На емкость надевают полиэтиленовый пакет и ставят ее в теплое место.

Грунт поддерживают во влажном состоянии, опрыскивая его водой из пульверизатора. Важно не допускать сквозняков и резких колебаний температуры, иначе всходов ягоды годжи можно и не дождаться. Когда они появились, а бывает это примерно через 2 недели, емкость выставляют на светлый подоконник. В дневное время пакет снимают. Нужно следить, чтобы он не мешал сеянцам развиваться. Полив осуществляют теплой водой с помощью пульверизатора. Первое время нежные всходы притеняют от солнца.

После образования второй пары настоящих листьев, саженцы рассаживают в отдельные емкости, аккуратно поддевая их чайной ложкой. Горшочки выбирают широкие, но не глубже 10 см, так как корневая система у растений поверхностная.

Черенкование


Его проводят в конце июля-начале августа. Одревесневший побег нарезают на кусочки длиной около 10 см. Нижний конец черенка обмакивают в стимулятор корнеобразования и высаживают в мини-тепличку. Нижняя почка должна находиться в земле. Можно укоренять их и в отдельных емкостях на балконе. В грунт укорененные черенки высаживают весной следующего года.

Корневые отпрыски


Дереза отлично размножается корневыми отпрысками, которые обычно образует в большом количестве. Если их нет, можно пригнуть одревесневшую ветку к земле, пришпилить и прикопать. Делать это лучше весной, чтобы в следующем году отделить отпрыск от маточного куста и высадить.

Посадка ягоды годжи


На юге растение можно высаживать и весной, и осенью. Севернее возможна только весенняя посадка. Выбирают солнечное место. Расстояние между растениями – 2 м. Размеры посадочной ямы для взрослых растений – 60х60х40 см, а для маленьких кустов – 50х50х40 см. Верхний слой грунта смешивают с некислым торфом и перегноем в равных количествах. Добавляют 200 г суперфосфата и 4 ст. ложки золы. Если растения высаживают во влажном месте, на дне ямы нужно предусмотреть дренаж из мелкого гравия слоем в 10 см. Дно ямы углубляют на столько же.

В центре ямы насыпают холмик с таким расчетом, чтобы корневая шейка после посадки была заглублена на 1-2 см. Корни саженца расправляют и засыпают их землей, слегка потряхивая саженец, чтобы в грунте не было пустот. После посадки приствольный круг поливают – ведро на кустик, и мульчируют торфом или перегноем. У молодого растения следует прищипнуть верхушку для лучшего кущения.

Уход за дерезой


Кустики нуждаются в формировании и прореживании. Обрезку делают весной. Чтобы растение выглядело более декоративно, его можно выращивать на опоре.

В суровые зимы кустики вымерзают на высоту снежного покрова, а иногда и до корневой шейки. Но весной они быстро восстанавливаются, цветут и плодоносят. Возможно сооружение надежного укрытия, предохраняющего растения от мороза.

Первые ягоды можно попробовать уже на второй год, но полноценный урожай дереза даст на 3-4-й год. С каждым годом ягоды будут все крупнее.

Дереза или барбарис?


Дереза пользуется все большей популярностью, поэтому недобросовестные продавцы иногда выдают за нее Барбарис обыкновенный. Эти растения похожи, но есть у них и отличия. Кора у барбариса более светлая и не имеет желтоватого оттенка. Кустики у него коренастые с большим количеством ответвлений, у дерезы ветви тоньше, а боковых побегов мало. Шипов у барбариса больше, они длиннее, чем у дерезы. Листья имеют слабый салатовый оттенок, особенно в весеннее время, тогда как у дерезы они сероватые и длиннее. Цветы и ягоды разные. Барбарис цветет кистями желтоватых цветов, у дерезы цветы одиночные или по несколько штук в узле, но в кисти они не собраны.



Просмотров: 231
Другие статьи:

С низким поклоном
Садовая земляника радует урожаями тех, кто уделяет ей повышенное внимание

Дар богов
Так зачастую называют землянику – любимую ягоду детей и взрослых

Третьего не дано
Уход за земляникой в июне: или ягоды, или усы

Ягода малина в гости позвала
Метод "двойной обрезки" произвел настоящую революцию на садовых участках

Модное преклонение
Ягода годжи: выращивание и уход

Когда все по полочкам
Выращивание земляники садовой по методу Сергея Козлова

Удивительное рядом
Выращивание жимолости каприфоль

Ягодные схемы
Существуют ли строгие нормы выращивания земляники

Любимица врачей
Лечебные свойства рябины обыкновенной

Почему не плодоносит земляника
В вопросах и ответах

Домашний деликатес
Выращиваем землянику из семян

С калиной дружен – врач не нужен
Целебные свойства калины: простые рецепты

Растение-кочевник
Как без ущерба для урожая омолодить старый малинник

Растение-юбиляр
МАЛИНА МОЖЕТ РАСТИ ДО 50 ЛЕТ

Ласковый крыжовник
И все-таки бесшипый ягодный кустарник ошибок не прощает... Много лет назад удалось мне приобрести этот замечательный сорт – Африканец.