Яндекс.Метрика

Король огорода

Рокамболь – это скорее общее название лука причесночного


Рокамболь, или лук причесночный, представляет собой смесь вкусовых качеств лука и чеснока в одной культуре. Поражает и размер самих головок. Вес одной луковицы может достигать 200-250 г.

Обычно в одной головке образуется от 5 до 8 зубчиков, чаще всего – 6, которые можно употреблять не только в свежем виде в качестве приправы, но и добавлять при консервировании и солении в заготовки. Вкус Рокамболя менее острый, чем у чеснока.

Кроме головок в кулинарии используется и ботва растения, пригодная для употребления в свежем виде, заморозки и маринования.

Сорта овоща

Белый слон. Сорт, устойчивый к гниению донца и обладающий высокой холодостойкостью. Кроме того, не выбрасывает стрелки. Зубчиков в головке образуется около 7 штук, цвет на срезе – бежевый.

Жемчуг. Сорт, склонный к стрелкованию, но при этом тоже холодостойкий и высокоурожайный. Головки образуются меньшего размера, чем в предыдущем случае, а зубчики имеют более острый вкус.

Янычар. Совсем новый сорт, показатели веса и размера головок и зубков которого довольно средние по сравнению с двумя предыдущими представителями Рокамболя.

Посадка весной и осенью

Рокамболь можно сажать как яровую или как озимую культуру. И в том и в другом случае урожай будет получен. Но многие садоводы отмечают, что лук причесночный лучше высаживать под зиму – так и головки образуются более крупные, и урожай более качественный. Но есть и свои минусы у поздней посадки: у нас рекомендуется озимый Рокамболь прикрыть лапником, торфом, соломой. Кроме того, весенняя и осенняя посадки Рокамболя отличаются и некоторыми другими особенностями высадки, поэтому лучше рассмотреть их в отдельности.

Выбор места посадки рокамболя

Желательно выбирать открытый солнечный участок без затенений. Грядки обычно располагают с юга на север и готовят заранее. Почва по кислотности должна быть приближена к нейтральной, поэтому кислые раскисляют известкованием, а щелочные чуть подкисляют торфом.

Грунт должен быть достаточно рыхлым для нормального развития головок овоща, поэтому в слишком тяжелые глинистые почвы вносят песок.

Рокамболь хорошо отзовется на внесение вермикулита в грядку, так как он не только улучшает воздухопроницаемость грунта, но и регулирует содержание в ней воды – излишки впитывает и при необходимости постепенно отдает растениям.

Подготовка посадочного материала

Включает в себя три операции:
– очищение от грубых чешуек и остатков старого донца для скорейшего прорастания;
– профилактическую обработку: замачивают в слабом растворе марганцовки или заранее приобретенном фунгициде;
– сортировку посадочного материала по размеру, чем больше зубчик, тем больше размер головки в итоге.

Весенняя посадка

Сроки посадки Рокамболя в грунт весной довольно ранние, когда почва уже полностью оттает и прогреется до +6 С. Это конец апреля-начало мая.

Непосредственно перед посадкой в грядку вносят золу и комплексные минеральные удобрения (суперфосфат, например). Посадка производится рядами, расстояние между которыми составляет не менее 25 см. Расстояние между зубчиками около 20 см. Глубина посадки – от 6 до 8 см.

При весенней посадке сбор урожая проводится в конце сентября.

Осенняя посадка

Сроки посадки Рокамболя под зиму – за три недели до наступления устойчивых заморозков. Такое время подбирается для того, чтобы зубчики успели сформировать достаточно мощную корневую систему, но при этом не успели прорасти.

Непосредственно перед посадкой гряда перекапывается с одновременным внесением в грунт минеральных фосфорно-калийных удобрений. Расстояние между рядами и соседними зубчиками в них остаются прежними, а вот глубина немного увеличивается и составляет 8-10 см.

Уборка урожая при озимой посадке причесночного лука приходится на середину лета, то есть июль.

Уход

Уход за лукочесноком очень приближен к стандартному уходу за чесноком и луком и включает в себя операции:
– полива, который должен быть регулярным. Особенно обильный полив необходим Рокамболю на стадиях появления всходов и формирования луковиц. В эти периоды нельзя допускать пересыхания почвы. Поливать рекомендуется прогретой на солнце водой из бака или бочки, полив холодной водой нежелателен, так как способствует развитию грибковых болезней;
– подкормки. Даже если грядка была качественно подготовлена к посадке, для лучшего роста и высокой урожайности рекомендуется внести хотя бы разовую азотную подкормку через две недели после появления всходов (можно использовать водный раствор мочевины или аммиачной селитры), а в период формирования луковиц – фосфорно-калийные минеральные удобрения. Существуют уже готовые комплексные подкормки для лука и чеснока в сухом и жидком виде, которые можно приобрести в специализированных садоводческих магазинах;
– рыхления, которое можно совмещать и с прополкой. Рыхление грядки рекомендуется проводить после каждого полива или дождя, чтобы не образовывалась земляная корка. Уже при появлении всходов нужно периодически рыхлить междурядья, а когда лукочеснок подрастет, то рыхлят уже и между растениями. Эта операция сделает грунт более воздухопроницаемым. Прополка также необходима для получения крупного урожая Рокамболя, потому что сорняки имеют склонность вытягивать все полезные вещества из земли намного быстрее, чем выращиваемая культура, а также затенять ее. Поэтому без проведения прополки все внесения удобрений будут тщетными.

Размножение

Крупные соцветия Рокамболя очень привлекательны, но только с точки зрения декоративности – семян от фиолетовых цветочков ждать не стоит, они абсолютно бесплодны (в них просто нет пыльцы), а стрелки желательно обрывать уже в самом начале их появления, чтобы обеспечить отток всех полезных питательных веществ в головку.

В связи с этим Рокамболь можно размножить только зубками и детками, которые образуются вокруг донца. Замечено, что детки покрыты более плотной чешуей, поэтому их необходимо перед посадкой очищать.

На первый год из такого посадочного материала вырастет луковица, мало чем отличающаяся от репчатого лука, а вот при высадке таких луковиц на следующий год из них образуется настоящий Рокамболь, разделенный на зубки и напоминающий уже чеснок.

Поэтому садоводы при сборе урожая тщательно отбирают детки и зубчики и сортируют по размеру. Такой скрупулезный отбор помогает получить одинаково крупные головки в будущем.

Сбор и хранение

Приступать к сбору урожая нужно незамедлительно, как только посадки начнут сигнализировать: нижняя листва усохла, а верхняя полегла и пожелтела. Затягивание со сбором чаще всего приводит к неприятным последствиям: луковицы распадаются на отдельные зубчики; Рокамболь становится более подверженным заражению грибковыми заболеваниями (в результате чего подгнивает донце овоща); поздно собранный урожай плохо и недолго хранится.

Во время сбора урожая следует соблюдать предельную осторожность. Луковицы очень чувствительны к ушибам и механическим повреждениям, поэтому их очищают руками от земли.

Ботву и корни не обрезают, а урожай связывают в нетугие пучки и развешивают (иногда укладывают) на просушивание. Обычно сушка длится в течение 15-20 дней. После этого корни и ботву подрезают, оставляют недлинные пеньки и укладывают в ящики.

Хранить можно при комнатной температуре, тогда урожай способен сохраниться до трех месяцев, а также при более низких температурах (ближе к +8 С) – до пяти.

Полезные свойства

Овощ считается лекарственным, причем используется не только головка, но и ботва. Связано это с его богатым химическим составом – эта культура славится высоким содержанием витаминов (РР, В1, В2, В5, В9, С, Е, К) и минералов (кальция, магния, калия, железа, цинка, марганца и др.).

В связи с этим Рокамболь поможет справиться с заболеваниями:
– сердечно-сосудистой системы, так как рокамболь расширяет сосуды и обеспечивает улучшение кровотока;
– грибковыми и вирусными, так как считается одним из самых эффективных природных антибиотиков;
– желудочно-кишечного тракта (при опухолях, диарее, колитах);
– кожи (при воспалениях и гнойниках), десен, а также для укрепления улучшения роста волос.

Благодаря такому сочетанию полезных свойств, необычного вкуса, несложности ухода и гигантских размеров, Рокамболь абсолютно заслуженно завоевал свое место на российских огородах.

Просто не все садоводы еще знают о существовании такой интересной культуры, как причесночный лук, но те, кто уже пробовали у себя его вырастить, остались очень довольны полученным результатом.

Особенно поражает урожайность Рокамболя, которая практически в 6 раз превышает этот показатель у обычного чеснока.




Просмотров: 352
Другие статьи:

Польза да краса
Храним лук в косах

Храним лук правильно
Запасы лука зимой разно­образят меню и лечат от хворей

Горе луковое
У лука и чеснока – свои сроки уборки урожая и секреты хорошей сохранности

Под иным углом
Каждый дачник может рассмотреть в крапиве источник сил и кулинарного вдохновения

Тайна за семью печатями
Малоизвестный фенхель овощной

Хорош в меру
Щавель – пища и лекарство с грядки

Без чеснока и лука – никуда
Весенняя посадка озимого чеснока

Съедобное озеленение
Выращивание овощей на клумбах

С французской ноткой
Букет гарни

Король огорода
Рокамболь – это скорее общее название лука причесночного

Зубки – в лунки
Готовим грядку к посадке чеснока

Обе хороши
Какая петрушка подходит для срезки зелени: корневая или листовая?

Повышаем иммунитет
Полезное применение чесночных стрелок

Выращивайте базилик
Его совместимость с другими овощами на грядке фантастическая

Двуликий чеснок
Запах чеснока зачастую мешает решить проблему поддержания здоровья